Receta: Wantanes rellenos con cebiche

Lo bueno de los wantanes es que, sean con el relleno que sea, quedan muy buenos para picar, comenzar un almuerzo o en cualquier momento.

Ingredientes

Masa para wantan

Relleno:

250 gr. de pescado picado mas chico que los trozos para cebiche.

jugo de 5 limones

sal, culantro, ají y pimienta al gusto

Acompañante:
1/2 cucharadita de ají amarillo molido
1/2 taza de jugo de limón
sal, pimienta y ají al gusto.

Preparación:
Para preparar los wantanes rellenos con cebiche, primero se debe colocar el pescado cortado en un recipiente y sazonar con sal y pimienta, agregar el jugo de limón, el culantro, el ají y escurrir.

Se rellena los wantanes, sellando bien para evitar que el relleno salga y listo a freir.

Se acompaña con un jugo de limón, con ají amarillo molido, sal, pimienta y ají al gusto.